இரண்டு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா, உப்பு ஒரு ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

கலந்த பிறகு,கால் கப் கடலைமாவு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த பிறகு அதில் 3 ஸ்பூன் வெது வெதுப்பான எண்ணைய அதோட சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

பிசைந்த பிறகு எண்ணெயில் உதிரி உதிரியாக போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்

அவ்வளவுதான் வெங்காய பக்கோடா தயார் இதை டீயுடன் சேர்த்து சாப்பிடும் பொழுது மிகவும் நன்றாக இருக்கும்