Klepon Kuah Santan

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Kalau biasanya klepon disajikan dengan kelapa parut, kali ini nyobain bikin klepon pakai kuah santan. Saat dimakan berasa teksturnya yang kenyal dan lembuut. Perpaduan rasa manis dari gula jawanya dan gurih dari santannya. Mau disajikan dingin juga enak looh, dimasukkan kulkas dulu baru disajikan 😋.

Source: @Yofaniar dan @iishvara

#Klepon
#kopijosarisan_ahmi
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Klepon Kuah Santan

Kalau biasanya klepon disajikan dengan kelapa parut, kali ini nyobain bikin klepon pakai kuah santan. Saat dimakan berasa teksturnya yang kenyal dan lembuut. Perpaduan rasa manis dari gula jawanya dan gurih dari santannya. Mau disajikan dingin juga enak looh, dimasukkan kulkas dulu baru disajikan 😋.

Source: @Yofaniar dan @iishvara

#Klepon
#kopijosarisan_ahmi
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 200 gramTepung Ketan Putih
  2. 2 sdmTepung Beras
  3. 160 mlAir Hangat + 1/2 sdt Pasta Pandan, aduk rata
  4. 800 mlAir, didihkan untuk merebus
  5. Bahan Isian:
  6. 150 gramGula Jawa, sisir
  7. Kuah Santan:
  8. 65 mlSantan Instan
  9. 200 mlAir
  10. 1/4 sdtGaram
  11. 1 helaiDaun Pandan, simpulkan
  12. 1 sdmTepung Maizena + 3 sdm Air, larutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah Santan: Dalam panci, campur semua bahan menjadi satu, kecuali larutan tepung maizena.

    Rebus dengan api kecil hingga mendidih.

    Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Angkat.

  2. 2

    Siapkan semua bahan klepon.

    Dalam wadah, campur tepung ketan dan tepung beras, aduk rata.

    Tuang, larutan pasta pandan. Aduk rata dan uleni hingga adonan tercampur rata.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan, pipihkan dan beri isian gula jawa, lalu bulatkan.

  4. 4

    Masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Rebus hingga mengapung.

    Biarkan dulu 3 menit lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Klepon siap disajikan bersama kuah santan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa