Bongko Roti Mutiara

Bongko itu sendiri adalah kepanjangan dari bubur nongko (nangka). Bongko ini banyak ditemukan di Gresik sebagai takjil saat bulan Ramadhan. Tapi kalau di sana, disebut dengan bongko kopyor karena menggunakan kelapa muda yang diserut.
Yang saya buat kali ini lebih simpel tanpa kopyor, hanya menggunakan roti tawar, nangka, dan bubur mutiara yang dicampur dengan kuah santan lalu dikukus. Rasanya itu manis, gurih, dan lembuuut banget karena santannya itu meresap saat proses pengukusan.
Nah, takjil manis yang satu ini untuk menjawab Misi kelima mamah! Pastinya bikin kabita 🤭. Dimakan selagi hangat ataupun dingin semuanya enaaak 😍🤤.
Source: @naila_rizqa dan @Oceana_2020
#RotiTawar
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#KopiJos
#KopiJosRamadan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Bongko Roti Mutiara
Bongko itu sendiri adalah kepanjangan dari bubur nongko (nangka). Bongko ini banyak ditemukan di Gresik sebagai takjil saat bulan Ramadhan. Tapi kalau di sana, disebut dengan bongko kopyor karena menggunakan kelapa muda yang diserut.
Yang saya buat kali ini lebih simpel tanpa kopyor, hanya menggunakan roti tawar, nangka, dan bubur mutiara yang dicampur dengan kuah santan lalu dikukus. Rasanya itu manis, gurih, dan lembuuut banget karena santannya itu meresap saat proses pengukusan.
Nah, takjil manis yang satu ini untuk menjawab Misi kelima mamah! Pastinya bikin kabita 🤭. Dimakan selagi hangat ataupun dingin semuanya enaaak 😍🤤.
Source: @naila_rizqa dan @Oceana_2020
#RotiTawar
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#KopiJos
#KopiJosRamadan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Kuah santan: Dalam panci, masak semua bahan kuah santan dengan api kecil-sedang hingga mendidih, angkat.
- 2
Ambil 3 lembar daun pisang, tumpuk di atas mangkuk agar tidak tumpah saat diberi isian.
Isi dengan potongan daun pandan, ½ potong roti tawar, 1 sdm bubur mutiara, dan potongan nangka. Beri kuah santan secukupnya.
Bungkus bentuk tum lalu kukus selama 10 menit, angkat.
- 3
Tambahkan sedikit kuah santan dan Bongko Roti Mutiara siap dinikmati ♥️♥️.
Resep Serupa
-
Bongko Roti Mutiara Nangka Bongko Roti Mutiara Nangka
Postingan Saya Ke Seratus Enam Puluh Tiga di cookpad,,cemilan sudah lama buntik baru sempat upload😊😊😊 cemilan simpel dan praktis😂😂😂 Tyzaki_Kitchen -
Bongko mutiara roti tawar Bongko mutiara roti tawar
Assalamu'alaikum wr.wb..Ramadan...ramadan slalu dihati !!!Puasa pertama cuacanya sahdu bikin, mendung tapung tapi ndak turun hujan cuma gerimis rintik..Msih nyimpen sagu mutiara sedikit dan ada roti tawar di kulkas..kita bikin bongko aja..enak dan pas buat takjil nanti..Biasanya takjil slalu beli di temen, tapi sekarang ada cookpad kepinginya berkreasi tiap ada reques makan apa dr bocil atau kaka nya🙊😄😄..Pokoknya slalu samangat di dapur!!?#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil abuk irun -
Bongko Roti Bongko Roti
setelah percobaan bongko pisang yang gagal dahulu kala, saya mencoba lagi bereksperimen dengan bongko-bongkoan. kali ini saya mencoba membuat bongko roti seperti yang saya makan di Brebes kemaren, tapi dengan sedikit modifikasi. hehehe.. Belindch -
Bongko Roti Bongko Roti
Ada kelebihan roti tawar di rumah. Daripada lama habisnya dan keburu ED akhirnya diolah saja dengan bahan-bahan yang ada. Minus pisang atau nangka. Kalau ada 2 bahan itu lebih baik. Inge Yolanda -
Bongko Roti Bongko Roti
Ada banyak banget sisa roti tawar di kulkas, dan daripada keburu expired dibikin bongko no ribet aja. Annisa Novia Isnaini -
Bongko roti Bongko roti
Kudapan khas kota Pekalongan ini rasanya manis gurih karena bahan utama makanan ini hanya santan, gula pasir dan roti tawar. Namun ada beberapa yang diberi campuran So'un, kelapa muda, nangka dan pisang.Saya paling suka santannya tidak begitu kental karna bila diminum rasanya seger tidak eneg. Dan untuk isian hanya 2 macam saja yakni roti dan soun.#PosbarRamadan Prenovia -
Bongko Roti Bongko Roti
Sebenarnya jika tidak ada acara khusus, saya paling malas membuat makanan dengan daun. Sungguh meribetkan sekali. HihihiNamun demi tetap melestarikan resep turun temurun, aku rela ribet cekrak cekrek juga sampai ibuku minta bantu pegangin 😁Bongko roti merupakan salah satu aneka Bongko yang dibuat keluarga besar dari Bapak. Selain Bongko roti, bongko pisang, bongko kopyor, bongko menthuk, bongko pati juga bongko po'ong aneka jenisnya. Tapi melihat dari berbagai caranya, paling simpel bikin bongko roti.Estimasi waktu tergantung dari kita menyiapkannya. Kalau cepat, waktunya bisa lebih singkat.#semangcook_takjilbungkusdaun#semangcookhokyahokye23#cookpadcommunity_semarang#generasiaprontis#posbarramadan#berbagikebaikan#pilihmasak#rencanakankebaikanmu Kak Zee -
Bongko Roti Bongko Roti
Kesukaan suami dari jaman kecil kata mamah mertua. Dan aku juga jadi suka banget sama iniSoalnya manis dan lembut banget. Cocok banget buat anak2 apalagi buat buka puasa. Emmm yummyMomy di rumah wajib coba. Anak2 pasti suka#MomenManis#SiapRamadan Ellya Luviana -
Bongko Roti Bongko Roti
Ada sisa roti yg bingung mau di apain, Alhamdulillah pas banget sama cuaca hujan gini 🥰#PejuangGoldenBatikApron NeviDian -
Bongko roti Bongko roti
Lagi pengen bongko roti polosan tanpa pisang dan nangka. Biasanya bongko riti menggunakan daun pisang karna mendadak menggunakan seadanya di rumah. Untuk manis disesuaikan ya, kalo resep ini cenderung tidak manis. Kalo mau kuah kecoklatan gula jawa diperbanyak.echarosa
-
Bongko Roti Tawar Bongko Roti Tawar
Pengen buat saja😉#JajanTradisional#CookpadCommunity_Surabaya Oknisa Carolina -
Bongko Roti Tawar Bongko Roti Tawar
Makanan / minuman khas jawa timur itu buanyak banget salah satunya bongko yg berasal dr Gresik. Kl aslinya dibungkus daun pisang tp krn aqnya g biasa bungkus pk daun jd pilih gampangnya aja.Source : @irunkha_27 dgn penyesuain#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya Elys Diana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar