સૌપ્રથમ મગની દાળને કડાઈમાં શેકી લેવી. થોડી લાલ થાય એટલે તેને ઠંડી કરી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.

પછી કડાઈમાં ઘી મૂકીને એ ગરમ થાય એટલે તેમાં મગની દાળનો લોટ ઉમેરી બરાબર ધીમા તાપે શેકી લો. બીજી સાઈડ માં દૂધ ગરમ મુકો. લોટ શેકાઈ જાય પછી તેમાં ધીમેથી ગરમ દૂધ રેડી હલાવતા રહો. દૂધ બળી જાય પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો. ખાંડ ઓગળી જાય પછી ઘી ઉપર આવે અને કડાઈમાં લોટ ચોંટે નહીં એટલે ગેસ બંધ કરો. પછી તેમાં ઈલાયચી પાઉડર નાખી હલાવી દો.