फूल गोभी का परांठा

Name: फूल गोभी का परांठा
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम फूलगोभी; 2 कटोरी गेहूं का आटा; दो हरी मिर्ची बारीक कटी हुई; 1/4 चम्मच कसा हुआ अदरक; दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया; 1/2 चम्मच जीरा; 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला; 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्ची पाउडर; नमक स्वाद अनुसार; 1 बड़ा चम्मच घी

Priya Vinod Dhamechani @cook_9564051

#2022#W2

Priya Vinod Dhamechani @cook_9564051

#2022#W2

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Ingredients

30 मिनट

4 servings

250ग्राम फूलगोभी
2कटोरी गेहूं का आटा
दो हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
1/4चम्मच कसा हुआ अदरक
दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
1/2चम्मच जीरा
1/4छोटी चम्मच गरम मसाला
1/4छोटी चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
1बड़ा चम्मच घी

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Steps

30 मिनट

1

गेहूं के आटे में नमक और मिर्च डालकर गूंथ कर 15 से 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
2

फूल गोभी को बारीक कस ले।
3

अब इसमें सभी मसाले मिला ले। धनिया हरी मिर्ची वगैरह भी डाल दें
4

अब से अच्छी तरह बंद करके बेल लें।
5

तवा गर्म करें और इसे अच्छी तरह दोनों तरफ से सेंक कर घी से तले। फूल गोभी का पराठा तैयार है। इस पर घी या बटर लगा कर सर्व करें।
6

गूथे हुए आटे की लोई ले और उसे थोड़ा बेल ले। फूल गोभी के मिश्रण से अच्छी तरह पानी नीचो ले, अब थोड़ा सा मिश्रण उस बेली हुई रोटी पर रख दें।