Bánh đúc yến mạch cách làm giống như đậu hủ non yến mạch, ngâm yến mạch 30p rửa sạch lại cho bớt nhớt, xay yến mạch chung với rau bó xôi + 200ml nước.
Rây lấy nước rồi bắt lên chảo để lửa nhỏ. Khuấy liên tục đến khi hỗn hợp đặc sệt rồi múc ra chén là xong ạ.

Phần nhân các mom băm hoặc xay nhuyễn các nguyên liệu còn lại, phi ít tỏi cho thơm rồi xào nhân, nêm nếm gia vị theo độ tuổi của bé.

Em không làm nước mắm vì phần nhân e thấy vừa ăn rồi, yến mạch thơm sẵn nên ăn chung khá hợp.