1 củ khoai tây gọt vỏ cắt nhỏ đem nấu chín nghiền mịn cho thêm tí muối.phô mai bào sợi.bánh mì sandwich cắt bỏ viền cán mỏng.trứng đập ra quậy đều.bột xù cho ra dĩa.lấy bánh mì ra cho khoai tây đều khắp mặt chừa viền cho phô mai vào rồi gập bánh mì theo đường chéo tạo thành hình tam giác

Bắc chảo cho dầu vào để lửa vừa.mình nãy quên nên quá lửa màu không đẹp.dầu nóng cho bánh mì vào trứng xong cho qua bột xù thả vô chảo chiên.bánh rất nhanh vàng dễ cháy.1 trứng làm được 5 bánh.chiên xong cho ra dĩa.quậy tương ớt và mayonnaise chung dùng chấm ăn.bánh nonga ăn rất ngon