Μοσχάρι Ουέλινγκτον με τηγανητές πατάτες baby
Συνταγή σε συνεργασία με τον αδελφό μου για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι !!
Η συνταγή είναι του Γκόρντον Ράμσεϊ αλλά με κάποιες παραλλαγές ώστε να την προσαρμόσουμε στα γούστα των καλεσμένων μας .
Χρόνια πολλά υγεία και ευτυχία 🌟🌟🌟
#άντεγειά #γιορτινότραπέζι
Μοσχάρι Ουέλινγκτον με τηγανητές πατάτες baby
Συνταγή σε συνεργασία με τον αδελφό μου για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι !!
Η συνταγή είναι του Γκόρντον Ράμσεϊ αλλά με κάποιες παραλλαγές ώστε να την προσαρμόσουμε στα γούστα των καλεσμένων μας .
Χρόνια πολλά υγεία και ευτυχία 🌟🌟🌟
#άντεγειά #γιορτινότραπέζι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τυλίγουμε τα κομμάτια κρέας σε μεμβράνες σφιχτά και αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
- 2
Αφήνουμε τη σφολιάτα να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 3
Την άλλη μέρα αφαιρούμε τις μεμβράνες και σοτάρουμε κάθε κομμάτι σε ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο για δέκα λεπτά να πάρει ωραίο χρώμα.
- 4
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με θυμάρι αλάτι πιπέρι μουστάρδα, μέχρι να χαθεί τελείως η υγρασία και να δημιουργηθεί μια πάστα. Περίπου δέκα λεπτά.
- 5
Αφήνουμε να κρυώσει η πάστα και ανοίγουμε τα φύλλα σφολιάτας σε αλευρωμένη επιφάνεια
- 6
Τοποθετούμε 4-5 φέτες ζαμπόν σε κάθε σφολιάτα στη συνέχεια την πάστα μανιταριών να πάει παντού και τέλος από ένα κομμάτι κρέας αλατοπιπερώνουμε και τυλίγουμε τα κομμάτια πολύ καλά να μην ανοίξει η σφολιάτα στο ψήσιμο
- 7
Αλείφουμε με αυγό που το έχουμε χτυπήσει με λίγο αλάτι και τοποθετούμε τα κομμάτια σε ταψί με λαδόκολλα
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου 1μιση-2 ώρες
- 9
Κόβουμε τις πατάτες σε φετάκια και τηγανίζουμε σε αρκετό ηλιέλαιο
- 10
Αφήνουμε το μοσχάρι να κρυώσει λίγο, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια