पहले एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाले। और फिर तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें हल्का सा पनीर फ्राई कर ले।

पनीर फ्राई हो जाने के बाद उसे एक प्लेट में निकाल कर रख दे । फिर उसी कढ़ाई में और तेल डालें तेल गरम हो जाने के बाद उसमे तेज पत्ता, जीरा हल्का सा सौते करे । फिर उसमे बारीक कटा हुआ प्याज़ डाले और अच्छे से गोल्डेन ब्राउन होने तक भूनें।

फिर प्याज़ फ्राई हो जाने के बाद । उसमे लहसुन अदरक का पेस्ट ऐड करे और अच्छे से 2 मिनट तक पकाएं फिर सारे पाउडर मसाले डालें और अच्छे से सबको मिक्स करके भून ले ।और टोमेटो प्योरी डाले फिर तेल उप्पर आ जाने के बाद उसमे फ्राई किया हुआ पनीर डालें और उसको अच्छे से मिक्स करके 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दे ।

फिर आपका कढ़ाई पनीर त्ययार है । अब इसको हरी धनिया से गार्निश करके रोटी या लच्छा पराठा के साथ गरमा गर्म सर्व करें।।