প্রথম ময়দা নুন তেল একটু ভালো করে মেখে তাতে অল্প অল্প ঈষৎ উষ্ণ জল দিয়ে ভালো করে মেখে 15 মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।

এবার তা থেকে লেচি কেটে বেলে নিতে হবে ।

এবার তাওয়ায় অল্প সেকে তারপর গ্যাসের ওপর রুটি সেকার জালি দিয়ে ভালো করে সেকলেই একদম ফুলে উঠবে।

এভাবেই তৈরি করে ফেলুন নরম নরম ফোলা ফোলা ময়দার রুটি।