Panaskan oven di suhu 175 derajat celcius selama 10 menit atau selama menunggu adonan siap dipanggang.

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali margarin cair. Mixer secara bersamaan dg speed tinggi selama 15 menit sampai mengembang, pucat dan berjejak.

Setelah tercampur dan didapat textur yg diinginkan, matikan mixer. Lalu tuang margarin cair, lalu aduk menggunakan spatula dg teknik aduk balik. (Tips, sebaiknya margarin cair dlm keadaan hangat kuku, agar lebih mudah tercampur ke dlm adonan)

Siapkan loyang ukuran 20x20 cukup alasi kertas roti bagian dasarnya tanpa dioles margarin. (Saya alasi memanjang, jd bagian dasar depan dan belakang)

Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentak2an agar gelembung udara bisa keluar. Lalu panggang di oven yg sudah dipanaskan di suhu 175 celcius selama 25-30 menit.

Test tusuk, jika sudah matang keluarkan dr oven lalu hentak2an agar posisi bolu yg mengembang tidak turun dan dinginkan di atas cooling rack. Diamkan sampai benar2 suhu ruang.

Siapkan bahan butter cream. Mixer mentega putih selama 15 menit dg speed tinggi, lalu masukkan skm dan mixer lagi dg speed rendah asal tercampur rata.

Setelah dingin, potong menjadi 4 bagian bolu, lalu masing2 bagian diolesi butter cream dan diberi topping sesuai selera. Bolu ini tekstur nya asli lembut banget dan pas menurut saya, patut dicoba 👍🏼