सबसे पहले पालक को अच्छे से साफ कर के उसके पत्ते को सूखा ले.

फिर पतला पतला काट ले और गरम तेल में तेज आँच पर छान लें

अब तिल और लाल मिर्च को तवे पर टोस्ट करे और तिल, मिर्ची, चीनी सब को एक साथ कूट कर पालक मे मिला दें और गरमा गरम परोसें.

अब कद्दू के हलवे के लिए - सबसे पहले कद्दू को छिल कर साफ कर के उसे खुरच ले

फिर एक कड़ाही मेघी डाल कर उसमे एक कुटी हुई इलायची डाले

फिर लड्डू को डाल कर अच्छी तरह से भुने,. कुछ देर इसे ढक कर पकाए.

जब अच्छी तरह पक जाए तो इसमे बटर स्कॉच डाल कर मिलाए. और गरमा गरम परोसे बटर स्कॉच कद्दू हलवा.

अब बारी है सामक के खीर - इसके लिए सबसे पहले चावल को कुछ देर भिगो कर रख दें.

फिर एक बर्तन मेंघी गरम कर के इसमे एक कुटी हुई इलायची डाले और फिर इसमे दूध डाल कर उबलने दे.

अब चावल और मखाना को डाल कर चलाते हुए पकाए.

जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो इसमे चीनी डाल कर कुछ देर और पकने दे.

और अब चाहे तो ड्राई फ्रूट्स या क्रीम से सजा कर परोसें.