એક પેનમાં 3 ચમચી તેલ મકો.તેમાં. લસણ,ડુંગળી, કેપ્સીકમ,વટાણા,આદુ,મરચા, નાખીને સાતરો.હોવી પાલખને ગરમ પાણીમાં બોઇલ કરીને પાણી કાઠી ને તે પણ સાતરો.

હવે ઠડું પડે ત્યારે મિક્સરમાં મિક્ષ કરી દો.હવે તેમાં પૌઆ નાખી ને મીક્ષર કરી દો.

હવે તેમાં મીઠું, સંચળ, મરી,ગરમમસાલો,ચાટ મસાલો,લિબુ અને ચણાના લોટ ને શેકીને નાખો,હવે બરાબર મિક્ષ કરો.હવે તેણે ગોળ વાળીને તેની ઉપર કાજુ લગાડી દો.

હવે એક પેન માં તેલ મુુકો.અને તળી લો. ગરમ ગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરો.