કાજુ પૌવા બટાકા (Kaju Pauva Bataka Recipe In Gujarati)

Name: કાજુ પૌવા બટાકા (Kaju Pauva Bataka Recipe In Gujarati)
Yield: બે વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ પૌઆ; 2 નંગ બટાકા; 1/2 વાટકી કાજુ; ૨ નંગ ડુંગળી; આદુ મરચાની પેસ્ટ; 4 -5 લીમડો; ૨ ચમચી ખાંડ; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી રાઈ જીરૂ લાલ મરચું; 2 ચમચા તેલ; 2 ચમચા શીંગદાણા; 2 ચમચા કોથમીર; જરૂર મુજબ મીઠું; 2 ચમચી લીંબુનો રસ

Karuna harsora @KarunaHarsora

કાજુ પૌવા બટાકા (Kaju Pauva Bataka Recipe In Gujarati)

Karuna harsora @KarunaHarsora

સાચવેલ

ઘટકો

પંદરથી વીસ મિનિ

બે વ્યક્તિ

200 ગ્રામપૌઆ
2 નંગબટાકા
1/2 વાટકી કાજુ
૨ નંગડુંગળી
આદુ મરચાની પેસ્ટ
4 -5 લીમડો
૨ ચમચીખાંડ
1/2 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી રાઈ જીરૂ લાલ મરચું
2 ચમચા તેલ
2 ચમચા શીંગદાણા
2 ચમચા કોથમીર
જરૂર મુજબ મીઠું
2 ચમચીલીંબુનો રસ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

પંદરથી વીસ મિનિ

1

સૌ પ્રથમ પેલા પૌવા ને જોઈ લેવા ત્યારબાદ બટાકા સુધારી લેવા જીણા ટામેટાં ડુંગળી એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઇ જીરૂ નાખવું સૂકું લાલ મરચું આખું
2

ત્યારબાદ ડુંગળી બટાકા સાંતળી લેવા ત્યારબાદ તેને એન્ટર આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખવી પછી તેમાં ખાંડ નાખવી મીઠું હળદર લીંબુનો રસ સારી રીતના હલાવી લેવું
3

સારી રીતના ચડી જાય એટલે તેની અંદર પવન નાખી દેવા ત્યારબાદ 1/2 વાટકી કાજૂ નાંખી દેવા ઉપરથી કોથમીર ભભરાવી દેવી આ સાથે કાજુ પૌવા બટાકા તૈયાર