Puding Naga Lapis Santan Saus Jeruk

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Siang² bikin yang seger² yuuk. Cooksnap dari resepnya mbak Ruth, pas banget masih ada buah naga di kulkas, langsung deh bikin. Ini puding buah naga lapis, nah karena saya ga ada stok susu, jadi susu cair di layer ke 2 saya ganti dengan santan dengan tambahan pasta pandan.

Di resep asli pakai vla vanila, saya modif jadi saus jeruk aja yaa biar syegeeer. Pudingnya lembut, di tiap gigitan berasa manis buah naga, gurih santan, dan seger asem manis dari saus jeruknya 😋.

Source: @RuDes

#ResepPuding
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Ruth
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Puding Naga Lapis Santan Saus Jeruk

Siang² bikin yang seger² yuuk. Cooksnap dari resepnya mbak Ruth, pas banget masih ada buah naga di kulkas, langsung deh bikin. Ini puding buah naga lapis, nah karena saya ga ada stok susu, jadi susu cair di layer ke 2 saya ganti dengan santan dengan tambahan pasta pandan.

Di resep asli pakai vla vanila, saya modif jadi saus jeruk aja yaa biar syegeeer. Pudingnya lembut, di tiap gigitan berasa manis buah naga, gurih santan, dan seger asem manis dari saus jeruknya 😋.

Source: @RuDes

#ResepPuding
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Ruth
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan 1:
  2. 200 gramBuah Naga
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 1 bungkusAgar-Agar Plain
  5. 700 mlAir
  6. Lapisan 2:
  7. 1 bungkusAgar-Agar Plain
  8. 100 gramGula Pasir
  9. 400 mlAir
  10. 1 sachetKental Manis Putih
  11. 500 mlSantan (130 ml Santan Instan + Air)
  12. 1/2 sdtPasta Pandan
  13. Saus Jeruk:
  14. 35 gramGula Pasir
  15. 2 sachetNutrisari Jeruk (@14 gram)
  16. 2 buahJeruk, peras airnya
  17. 2 botolYakult
  18. 200 mlAir
  19. 3 sdmTepung Maizena + 6 sdm Air, larutkan
  20. 1/2 sdtMargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan 1: Blender halus buah naga.

  2. 2

    Tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, agar-agar, dan air. Rebus hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Angkat.

  3. 3

    Tuang ke dalam cetakan. Setelah suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas agar lebih set.

    Lapisan 2:
    Tambahkan pasta pandan ke dalam santan, aduk rata.

  4. 4

    Dalam panci, masukkan air, gula pasir, dan agar-agar. Rebus hingga mendidih dan gula larut.

    Tambahkan kental manis, aduk rata.

    Tambahkan santan pandan, aduk kembali. Setelah mendidih, angkat.

  5. 5

    Tuang ke dalam cetakan menimpa lapisan 1.

    Tunggu suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas agar lebih set.

  6. 6

    Saus Jeruk: Dalam panci, masukkan nutrisari, gula pasir, air+perasan jeruk. Rebus dengan api kecil-sedang hingga gula larut dan mendidih.

    Tuang yakult, aduk rata dan tes rasa.

  7. 7

    Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental.

    Masukkan margarin, aduk rata, angkat.

  8. 8

    Sajikan Puding Naga Lapis Santan bersama Saus Jeruk ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa