खट्टा मीठा कद्दू (khatta meetha kaddu recipe in Hindi)

Name: खट्टा मीठा कद्दू (khatta meetha kaddu recipe in Hindi)
Yield: ३लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम कद्दू; 2 प्याज़; आवश्यकतानुसार कड़ी पत्ता; आवश्कतानुसार पीसी हुई मेथी दाना; स्वाद के अनुसार हींग; स्वादानुसार नमक; आवश्यक्तानुसार हल्दी पाउडर; आवश्कतानुसार गरम मसाला; स्वादानुसार गुड़; स्वाद अनुसार तीखी लाल मिर्च; आवश्यकतानुसार थोड़ा कश्मीरी मिर्च पाउडर; 1/2-1 कटोरी पानी; आवश्यकता अनुसार गार्निश के लिए धनिया

Anupama Singh @Anupama_happyherbs

खट्टा मीठा कद्दू (khatta meetha kaddu recipe in Hindi)

Anupama Singh @Anupama_happyherbs

सेव्ड

सामग्री

२०मिनट

३लोग

250 ग्रामकद्दू
2प्याज़
आवश्यकतानुसारकड़ी पत्ता
आवश्कतानुसारपीसी हुई मेथी दाना
स्वाद के अनुसारहींग
स्वादानुसारनमक
आवश्यक्तानुसारहल्दी पाउडर
आवश्कतानुसार गरम मसाला
स्वादानुसारगुड़
स्वाद अनुसारतीखी लाल मिर्च
आवश्यकतानुसारथोड़ा कश्मीरी मिर्च पाउडर
1/2-1 कटोरीपानी
आवश्यकता अनुसार गार्निश के लिए धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

२०मिनट

1

सबसे पहले कद्दू को छीलकर काट लें फिर धोकर
2

सरसों के ऑयल को गरम होने पर उसमे कड़ी पत्ता, मेथी दाना, हिग,प्याज,डाल कर भूनें
3

फिर उसमे गुड डाले, हल्दी पाउडर,नमक, मिर्च गर्म मसाला डालें फिर कद्दू डाल कर चलाए
4

फिर उसमे थोडा पानी डालकर १०से १५मिनट तक पकाएं
5

पर पकने पर उसमे कश्मीरी मिर्च डाल कर चलाए फिर अमचूर पाउडर डालेंगे फिर उसको मिलाकर उतार ले
6

अब आपका स्वादिष्ट खट्टा मीठा कद्दू बन कर तैयार इसे आप पूरी और पराठा के साथ सर्व करें