खट्टा मीठा कद्दू (khatta meetha kaddu recipe in Hindi)

Anupama Singh
Anupama Singh @Anupama_happyherbs
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सामग्री

२०मिनट
३लोग
  1. 250 ग्रामकद्दू
  2. 2प्याज़
  3. आवश्यकतानुसारकड़ी पत्ता
  4. आवश्कतानुसारपीसी हुई मेथी दाना
  5. स्वाद के अनुसारहींग
  6. स्वादानुसारनमक
  7. आवश्यक्तानुसारहल्दी पाउडर
  8. आवश्कतानुसार गरम मसाला
  9. स्वादानुसारगुड़
  10. स्वाद अनुसारतीखी लाल मिर्च
  11. आवश्यकतानुसारथोड़ा कश्मीरी मिर्च पाउडर
  12. 1/2-1 कटोरीपानी
  13. आवश्यकता अनुसार गार्निश के लिए धनिया

कुकिंग निर्देश

२०मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कद्दू को छीलकर काट लें फिर धोकर

  2. 2

    सरसों के ऑयल को गरम होने पर उसमे कड़ी पत्ता, मेथी दाना, हिग,प्याज,डाल कर भूनें

  3. 3

    फिर उसमे गुड डाले, हल्दी पाउडर,नमक, मिर्च गर्म मसाला डालें फिर कद्दू डाल कर चलाए

  4. 4

    फिर उसमे थोडा पानी डालकर १०से १५मिनट तक पकाएं

  5. 5

    पर पकने पर उसमे कश्मीरी मिर्च डाल कर चलाए फिर अमचूर पाउडर डालेंगे फिर उसको मिलाकर उतार ले

  6. 6

    अब आपका स्वादिष्ट खट्टा मीठा कद्दू बन कर तैयार इसे आप पूरी और पराठा के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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