Batir tres huevos y agregar las verduritas y el ajo picado. Agregar la harina de a poco intercalando con el agua o leche. Agregar sal, y condimentos a gusto (yo agregué pimienta, ají triturado, provenzal)

Tiene que quedar una mezcla espesa pero no líquida. Que al pasar la carne quede impregnado la mezcla. Una vez listo el engrudo, agregar la carne ya salpimentada.

Freír en abundante aceite hasta que estén doradas.