Siapkan bahan,bumbunya diulek,tahunya sudah di haluskan, telur, kelapa, wotelnya juga sudah di cuci dan di potong2 kecil

Tumis bumbu, masukkan bumbu-bumbu bubuk.

Masukkan wortel, aduk2 sebentar. Terus masukkan tahu, biarkan dulu sampai menyusut airnya(supaya pas nanti di kukus tidak berair) dan jangan lupa di aduk2, lalu angkat biarkan dingin, kemudian masukkan bawang daun, kelapa parut, dan telur(saya pake 1 telur, 1/2 untuk tahu & 1/2 untuk kulitnya). Jika 1 telur,saya rasa akan jauh lebih baik

Membuat kulit, campurkan tepung, telur dan air, tambahkan juga garam biar enggak hambar. Masukkan airnya sedikit2. Setelah itu di dadar.

Setelahkulitnya dingin, tata tahunya gulung luarnya menggunakan daun piasang yang kedua sisinya di tusuk dg lidi. lalu kukus 30 menit

Sudah matang, buka daunnya biarkan dingin. Setelah itu baru bisa di potong2. Alhamdulillah tidak ambyar walaupun hanya menggunakan 1/2 butir telur