Kacang Bawang Daun Jeruk

Name: Kacang Bawang Daun Jeruk
Yield: 5-10 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang tanah kupas (cuci bersih, lalu tiriskan); 5 lembar daun jeruk; 5 siung bawang putih geprek; 30 ml santan kental; 5 gelas air; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm kaldu bubuk; Taburan:; 7 buah bawang putih; 7 lembar daun jeruk; 1 sdm margarin/ mentega; 1 liter minyak untuk menggoreng

Selfi_IrawatiSelfi @Selfi_dapurputri

Cikutra, Bandung

Assallamualaikum sahabat cookpad, karna kmarin baru merayakan hari Ibu, jadi saya ingin mengucapkan selamat Hari Ibu ya.. Oh iya di minggu Hari Ibu ini saya akan berbagi resep kacang bawang daun jeruk. Resep ini merupakan resep dari alm. Ibu saya, jadi untuk mengenang beliau saya akhirnya membuat kacang ini. Dan kebetulan ini hari minggu jadi kacangnya sekalian buat teman nonton tv dech...silahkan di coba resepnya ya, kacangnya sangat enak, gurih & renyah...

#PejuangGoldenBatikApron
#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu
#IdeMasakHariIni
#CookpadComunity_Bandung

Lebih banyak

Kacang Bawang Daun Jeruk

Selfi_IrawatiSelfi @Selfi_dapurputri

Cikutra, Bandung

#PejuangGoldenBatikApron
#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu
#IdeMasakHariIni
#CookpadComunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Jam

5-10 Orang

1 kgkacang tanah kupas (cuci bersih, lalu tiriskan)
5 lembardaun jeruk
5 siungbawang putih geprek
30 mlsantan kental
5 gelasair
1 sdmgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdmkaldu bubuk
Taburan:
7 buahbawang putih
7 lembardaun jeruk
1 sdmmargarin/ mentega
1 literminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

3 Jam

1

Didihkan air, santan, bawang putih geprek, garam, gula, kaldu bubuk, setelah mendidih siramkan pada kacang yg sudah di tiriskan, rendam kurang lebih 1-2 jam
2

Iris halus bawang putih, lalu rendam dalam air & beri garam, lalu di rendam sekitar 10-15 menit lalu tiriskan
3

Setelah 2 jam tiriskan
4

Panaskan minyak, tambahkan margarin lalu goreng kancang sambil terus diaduk sampai berwarna kuning (goreng dalam api sedang)
5

Setelah berwarna kuning sedikit coklat, aduk terus lalu angkat & tiriskan
6

Goreng bawang putih hingga berwarna kuning keemasan, hingga matang
7

Cuci bersih daun jeruk purut lalu goreng, hingga garing, angkat, tiriskan lalu remas
8

Terakhir taburi kacang dengan kaldu bubuk, tambahkan bawang putih & daun jeruk yg sudah di remas, aduk rata