Misturar a água com o fermento e deixar 15 minutos a fermentar.

Numa taça juntar a farinha com o sal.

Juntar o azeite, o fermento com a água e envolver tudo, amassar por 10 minutos.

Colocar a massa numa taça, tapar e deixar levedar por 3 horas num sítio quente.

Depois de estar levedada, polvilhar a bancada com farinha.

Com a ajuda do rolo da massa, esticar até formar 2 bases de pizza fina (ou então fazer uma grossa)

Colocar no tabuleiro forrado com papel vegetal.

Cobrir a seu gosto e levar ao forno.