Bombas de papas con queso azul

Name: Bombas de papas con queso azul
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Papas; 2 Huevos; 25 g Harina; 10 g Queso azul; Condimento del puré; 1 cucharita Sal gruesa; 25 g Pan rallado; 3 ramitas Romero; 1 cucharita Ají molido; 1/2 cucharita Pimentón dulce

Lucila @cook_4999751

Provincia De Santa Fe

Salen 5 bombas. Si se quiere en mayor cantidad se cambia a 4 papas y 20 g de queso azul, para hacer 10 bombas.

Bombas de papas con queso azul

Lucila @cook_4999751

Provincia De Santa Fe

Salen 5 bombas. Si se quiere en mayor cantidad se cambia a 4 papas y 20 g de queso azul, para hacer 10 bombas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2Papas
2Huevos
25 gHarina
10 gQueso azul
Condimento del puré
1 cucharitaSal gruesa
25 gPan rallado
3 ramitasRomero
1 cucharitaAjí molido
1/2 cucharitaPimentón dulce

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos el puré y agregamos los condimentos: romero, pimentón dulce, pimienta, ají molido y sal. Mezclamos.
2

Preparamos harina+pan rallado y los huevos
3

Cortamos en cuadraditos el queso azul y formando una masa de 7 cm con el puré, le ponemos 3 pedacitos de queso azul.
4

Así queda el bollito de puré con el queso azul por dentro.
5

Se pasan primero por harina+pan rallado, luego el huevo y finalmente de nuevo por la harina+pan.
6

Se fritan o se lleva al horno.
7

Así quedan por dentro, el queso azul se derrite rápido, recomiendo ponerle poca cantidad del mismo y poco tiempo de cocción de las bombas.