ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா மாவு பொடித்த சர்க்கரை சோடா உப்பு போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.

பின்னர் நெய் சேர்த்து பிசறி தயிர் ஊற்றி கலந்து பால் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும். பிசைந்த மாவை 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். பின்னர் உருண்டை களாக உருட்டி நடுவில் ஒரு விரல் வைத்து அழுத்தி ஷேப் செய்யவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். ஒரு கம்பி பதம் வரும் வரை பாகு காய்ச்சவும்.

பின்னர் ஷேப் செய்த உருண்டைகளை எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுத்து சர்க்கரை பாகில் போட்டு எடுத்து தட்டில் வைக்கவும்.