熱水加黑糖拌勻後加入常溫水
加入酵母、過篩樹薯粉、麵粉後拌勻，加入蔬菜油拌勻（讓黑糖糕吃起來更濕潤且較不易乾）
發酵1小時
倒入模具（可墊烘培紙較好脫模），電鍋兩杯水先加熱至水滾
入鍋前先敲出空氣
放入電鍋蒸、鍋蓋可放筷子留一個縫，避免溫度過高表面裂開
電鍋跳起後用竹籤插入看熟度，沒有麵粉表示完成（本次沒有準備白芝麻，如果有，再起鍋前撒上，蓋鍋蓋悶3分鐘，這樣芝麻就會黏在上面）
脫模放涼後較好切塊
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