ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கி கொள்ள வேண்டும்.

அதில் காளான் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் மூடி போட்டு வேக வைக்க வேண்டும் பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்த்து கிளரி கொள்வோம்.

ஒரு பௌலில் சோள மாவு கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலந்து ஊற்றி அடிபிடிக்காமல் கிளறவேண்டும். இந்த சமயத்தில் சோயா சாஸ், டொமேட்டோ சாஸ், சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும் தண்ணீர் வற்றி கெட்டியான பதம் வந்தவுடன், 2 முட்டையை ஊற்றி அதில் மிளகுத்தூள் முட்டைக்கு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து முட்டை வேகும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவேண்டும்.

கடைசியாக பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மல்லி இலை ஆகியவற்றைத் தூவி சூடாகப் பரிமாறலாம். சூடாக சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.😋😋