सोया चिली (Soya chilli recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसेपहले सोयाबीन को उबाल लेंगे। फिर पानी निचोड कर रख लेंगे।अब 1बर्तन में सोयाबीन को लेंगे। फिर दही, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, आरारोट, मैदा मिला कर अच्छे से मिला कर ढक कर रख देंगे। 10मिनट के लिए।
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अब गैस पर कडाई गर्म होने देंगे।।
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फिर रिफाइंड डाल कर गर्म हो जाने पर मेलट किए हुए सोयाबीन को डिप फा्ई कर रख लेंगे।
- 4
अब उस रिफाइंड में पयाज,टमाटर के टुकड़े डाल कर हल्का फा्ई होने देंगे। फिर अदरक लहसुन का पेसट, नमक,और मसाले डाल कर फा्ई कर लेंगे।अब सॉस (टमाटर, चिली,सोया) और सिरका डाल कर मिक्स कर लेंगे। फिर फा्ई सोयाबीन को भी डालकर अच्छे से पका लेंगे। फिर गैस बंद कर पलेट में निकाल कर उपर से तिल बुरक कर और काली मिर्च केपाउडर भी बुरक देंगे। अब परौंसे।
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