Κόβουμε σε στρογγυλές λωρίδες τις πατάτες και τις στρώνουμε στο ταψί με λίγο λάδι και τις βάζουμε να ψηθούν για 15 λεπτά.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και ρίχνουμε μέσα και το μπέικιν πάουντερ.

Κόβουμε όλα τα υλικά μας σε κομματάκια πιπεριές, γαλοπούλα, κασέρι, τυρί φέτα, ντομάτα.

Βγάζουμε από το φούρνο τις πατάτες και στρώνουμε ομοιόμορφα όλα τα κομμένα υλικά.

Ρίχνουμε το μείγμα με το γάλα τα αυγά και το μπέικιν και το απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, εάν θέλουμε τριμμένο κασέρι και ψήνουμε στους 180 για περίπου μισή ώρα.