Tosta de Abacate com Ovo

Name: Tosta de Abacate com Ovo
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 fatias pão; 1/2 abacate; q.b. sal e pimenta; q.b. azeite; 2 ovos

Ingredientes

1

Esmagar o abacate grosseiramente e temperar com azeite, sal e pimenta.
2

Escalfar o ovo: Forrar uma pequena taça com película aderente e untar com um fio de azeite, abrir o ovo e colocar sobre a película untada, fechar a película com um nó. Coloque este "saco" num tacho com água a ferver e conte 3 minutos, retire da água e retire o plástico.
3

Tostar o pão ligeiramente.
4

Barrar o pão com a pasta e finalizar com o ovo.
5

Temperar o ovo com sal e pimenta.