Hamburguesa de nueces troceadas en (polvo) y salsa de queso azul
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para la cebolla caramelizada:
1. Pelar cortar y lavar las cebollas.
2. En una cacerola echar un chorizo de aceite a fuego lento echar la cebolla y mover constantemente no todo el rato de vez en cuando durante un buen rato hasta que coja un color amarillo.
3. Una vez así de este color a fuego lento se echa el azúcar blanco y se mueve bien y se deja a fuego lento y durante un rato.
4. Lo sacamos a un táper de plástico y ha enfriar y ha tapar (reservar)
- 2
Para las nueces trituradas:
1. En un robot de triturador colocamos las nueces dentro y las trituramos bien y listo (enchufar la batidora para triturar) - 3
Para el guiso de la carne de las hamburguesa.
1. Mezclar la carne con huevos, especias y miga de pan.
2. Reposar en la nevera 1 h.
3. Freír las hamburgueas dando forma con las manos y untado de aceite reservar. - 4
Para la salsa de queso roquefort /queso azul
1. Calentar la sartén a fuego lento, se echa la nata y esperamos a que se caliente
2. Cortamos el queso azul en trozos y lo añadimos a la sartén a fuego lento.
3. Añadir sal 1 pellizco y pimienta Blanca 1 pellizco y subimos el fuego y movemos bien y ponemos el fuego medio y ya está lista. - 5
Para la lechuga icerberg: cortar ha cuchillo (en tiras)
- 6
Para el pan de hamburguesa: tostar el pan por las dos mitades
- 7
El montaje: Espero que os guste mucho😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤😁😇👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
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