Silamak
Aku orang Minang.
Alek gadang urang Minang.
Alek gadang adikku di Turawan - Sumatera Barat. Dia mau menikah di kampung.
Resep ini dari nenek Nun.
Ini resep dari Sang Legend.
Untuk acara adat Minang “Mananti Nasi” (keluarga marapulai/lelaki).
Nanti ketannya dibungkus pakai kertas nasi warna coklat.
Kalau aku biasanya makan Silamak ini pakai pisang goreng. Nikmat banget rasanya.
Note :
Katan pakai karambia/kelapa.
Silamak pakai santan.
📍Turawan - Sumatera Barat
🗓 Rabu, 6 Juli 2022
Silamak
Aku orang Minang.
Alek gadang urang Minang.
Alek gadang adikku di Turawan - Sumatera Barat. Dia mau menikah di kampung.
Resep ini dari nenek Nun.
Ini resep dari Sang Legend.
Untuk acara adat Minang “Mananti Nasi” (keluarga marapulai/lelaki).
Nanti ketannya dibungkus pakai kertas nasi warna coklat.
Kalau aku biasanya makan Silamak ini pakai pisang goreng. Nikmat banget rasanya.
Note :
Katan pakai karambia/kelapa.
Silamak pakai santan.
📍Turawan - Sumatera Barat
🗓 Rabu, 6 Juli 2022
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 4 jam.
- 2
Sambil menunggu rendaman beras ketan tadi, didihkan santan kental yang sudah dicampur dengan garam. Aduk rata dan diamkan hingga dingin.
- 3
Setelah direndam selama 4 jam, tiriskan beras ketan lalu sisihkan.
- 4
Panaskan panci kukus. Lalu masukkan seluruh beras ketan yang telah dicuci tadi ke dalam panci kukus. Tutup dan biarkan selama 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit pindahkan semua ketan ke dalam panci lain.
- 6
Tuang sedikit demi sedikit santan yang sudah dimasak tadi ke dalam ketan yang sudah dikukus. Lalu aduk rata sambil ditekan-tekan. Ulangi terus hingga santan habis.
- 7
Sudah merata semua.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar