Rebus pasta dengan air yang sudah mendidih dan diberi garam serta minyak sayur agar tidak menempel. Saring dan sisihkan.

(1) Saus Classic terlebih dahulu: tumis bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan (tapi tidak gosong) dengan margarine.

Season it with salt, pepper, sugar, chicken seasoning and oregano.

Masukkan tepung lalu aduk hingga tepung matang (tandanya tidak tercium aroma tepung lagi)

Masukkan 500ml susu cair secara perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal dan tambahkan air rebusan pasta

Setelah rata dan mengental, cek rasa lalu masukkan setengah macaroni dan 1/4 keju parut

Aduk dan masak macaroni hingga saus menyatu, cek rasa

Setelah matang dan rasa sudah pas. Tuang ke dalam pyrex atau loyang hanya pada setengah sisinya. Sisihkan.

(2) Saus Tuna Mac n Cheese: tumis bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan (tapi tidak gosong) dengan margarine.

Masukkan tuna dan season it with salt, pepper, sugar, chicken seasoning and oregano (not as much as the classic one karena tuna kaleng sudah flavorful

Masukkan tepung lalu aduk hingga tepung matang (tandanya tidak tercium aroma tepung lagi)

Masukkan 500ml susu cair secara perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal dan tambahkan air rebusan pasta

Setelah rata dan mengental, cek rasa lalu masukkan setengah macaroni dan 1/4 keju parut

Aduk dan masak macaroni hingga saus menyatu, cek rasa

Setelah matang dan rasa sudah pas. Tuang ke dalam pyrex atau loyang pada setengah sisi satunya disebelah Classic Mac

Taburi atasnya dengan sisa 2/4 keju parut

Broil it in the oven (pake api atas saja hanya untuk melumerkan keju dan menggosongkannya untuk rasa dan tampilan)