સૌ પ્રથમ ચણા ના લોટ માં આદું મરચાં ની પેસ્ટ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ને ઝીણી કોથમરી નાખી બેસન તૈયાર કરો ને 10 મિનીટ રેવા દો

પછી તેમાં લીંબુ નો રસ એડ કરી સરસ મિક્ષ કરો
10 મિનીટ બાદ જમવા બેસો ત્યારે એક પેન માં તેલ મૂકી સરસ પાતળો પૂડલો કરી ચટણી સાથે સર્વ કરો

ગરમા ગરમ આ સીઝન માં પુડલા બહુ સરસ લાગે છે સાથે હુ ગળિયા પુડલા પણ કરું છું બંને નું કોમીનેશન બહુ સરસ લાગે છે