સૌપ્રથમ બધી જ દાળને બરાબર ધોઈ ને પાંચ થી છ કલાક પલાળી રાખો

ત્યારબાદ દાળને મિક્સરમાં વાટી લેવી

દાળ ની સાથે આદુ મરચાં પણ વાટી લેવા

ત્યારબાદ વાટેલા મિક્સરમાં જરૂર પ્રમાણે મીઠું એડ કરવું

મિશ્રણને ને બરાબર મિક્સ કરીને તેમાંથી છેલ્લા તૈયાર કરવા

એક તવાને ગરમ કરી તેના પર ખીરું પાથરવું

પાથર્યા પછી તેના પર સહેજ તેલ કરવું

બંને બાજુથી બરાબર શેકી લેવા

ત્યારબાદ તેના ઉપર છીણેલું પનીર પનીર પાથરવું

તૈયાર છે પનીર ચીલા સર્વ કરો