雞肉切2公分左右小丁，以醬油、蠔油、蒜末、酒、味醂醃約30分鐘以上。

灑上太白粉拌勻。

平底鍋將雞肉煎至表面金黃微焦。

小缽裡加入美奶滋、芥末醬、醬油、蒜泥、蜂蜜、白芝麻。

紫蘇葉切成細長條。

加入小缽拌勻。

將煎好的雞肉加入拌勻。

快速可以完成，卻是很好的下酒菜。對味好吃。