મીની સોજી ચીઝ હાંડવો (Mini Sooji Cheese Handvo Recipe In Gujarati)

Name: મીની સોજી ચીઝ હાંડવો (Mini Sooji Cheese Handvo Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ સોજી; 3 ચમચી દહીં; મીઠું મરચું સ્વાદાનુસાર; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ધાણાજીરું; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી તલ; 1 ચીઝ ક્યૂબ; 1/2 ચમચી ઇનો; 1 ચમચી આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ

Pankti V Sevak @panktisevak

મીની સોજી ચીઝ હાંડવો (Mini Sooji Cheese Handvo Recipe In Gujarati)

Pankti V Sevak @panktisevak

સાચવેલ

ઘટકો

2 કપસોજી
3 ચમચીદહીં
મીઠું મરચું સ્વાદાનુસાર
1/4 ચમચીહળદર
1/2 ચમચી ધાણાજીરું
1 ચમચીગરમ મસાલો
વઘાર માટે
2 ચમચી તેલ
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી તલ
1ચીઝ ક્યૂબ
1/2 ચમચી ઇનો
1 ચમચીઆદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ સોજીમાં દહીં નાખી ને 10 મિનિટ પલાળવા દો
2

ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું મરચું હળદર આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ નાખો થોડું પાણી નાખી ને ખીરું જેવું બનાવી દો
3

એક વઘરીયા માં તેલ મૂકો પછી તેમાં રાઈ અને તલ લીમડો નાખી તતડવા દો પછી તેને સોજી ના ખીર માં નાખી દો પછી 1/2 ચમચી ઇનો નાખી બરાબર હલાવી લો
4

વઘરિય માં 2 ચમચી તેલ નાખો પછી 4 ચમચી ખીરું તેમાં નાખો વચ્ચે નાનો ટુકડો ચીઝ મૂકો
5

થોડી વાર ઢાંકી દો પછી ઉપર નો કલર ચેન્જ થાય એટલે પલટાવી દો બંને બાજુ આમ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી થવા દો
6

તૈયાર છે મીની હાંડવો
આને તમે અપ્પમ ની પેન માં પણ બનાવી શકો છો અને ઢોકળા ની ડીશ માં પણ બનાઈ શકો છો