Salada de Polvo

Name: Salada de Polvo
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1,200 kg polvo; 1 ramo coentros; 4 colheres sopa azeite; 2 cebolas; 100 ml água; 1 colher sopa vinagre; q.b. sal; q.b. pimenta

Albano @albanos

Salada de Polvo

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Ingredientes

1 hora

6 pessoas

1,200 kgpolvo
1 ramocoentros
4 colheres sopaazeite
2cebolas
100 mlágua
1 colher sopavinagre
q.b. sal
q.b. pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

Limpe o polvo muito bem.
2

Coloque-o na panela de pressão com 1 cebola e a água, leve ao lume, feche e assim que a válvula soar, reduza o lume para o mínimo e coza por 20 minutos.
3

Depois do polvo estar cozido, cortar em pequenos pedaços.
4

Num recipiente, coloque o polvo em pedaços, a cebola e os coentros picados.
5

Tempere com azeite e o vinagre, sal e a pimenta e mexa bem.
6

Leve ao frigorífico por 30 minutos.