Bolo de Anánas

Name: Bolo de Anánas
Yield: 12 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para o caramelo:; 150 g açúcar; Para o bolo:; 200 g açúcar; 120 g manteiga à temperatura ambiente; 100 ml água do ananás; 4 ovos; 250 g farinha Branca de Neve; 1 colher de chá fermento em pó; 1 lata ananás de conserva às rodelas

Bela Ferreira @bela_ferreira

Aquele clássico da nossa doçaria para adoçar o nosso fim de semana.

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Bolo de Anánas

Bela Ferreira @bela_ferreira

Aquele clássico da nossa doçaria para adoçar o nosso fim de semana.

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Ingredientes

1h30 min

12 fatias

Para o caramelo:
150 gaçúcar
Para o bolo:
200 gaçúcar
120 gmanteiga à temperatura ambiente
100 mlágua do ananás
4ovos
250 gfarinha Branca de Neve
1 colher de cháfermento em pó
1 lataananás de conserva às rodelas

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Instruções para cozinhares

1h30 min

1

Forre uma forma redonda com papel vegetal.
2

Faça o caramelo com o açúcar numa frigideira antiaderente. Deixe derreter até começar a ficar castanho.
3

Coloque sobre o papel vegetal e espalhe por cima rodelas de ananás.
4

Corte pedaços mais pequenos das rodelas que sobrarem
5

Pré-aqueça o forno a 180 º C.
6

Bata bem o açúcar com a manteiga.
7

Junte a água da conserva de ananás e misture um pouco.
8

Adicione os ovos e bata bem.
9

. Junte a farinha misturada com o fermento e envolva suavemente.
10

Espalhe a massa do bolo por cima do ananás e leve ao forno por 1 hora.
11

Desenforme.