Pai Susu
Pai susu ini saya pakai resep dari Dapur NN di Youtube, harusnya judulnya Kue Lontar tapi berhubung saya nyetaknya nggak pakai cetakan kue lontar jadi namanya Pai Susu aja deh, hehe.
Ini enak banget! Adonan crustnya asin, adonan susu dan telurnya manis, tapi kalau digigitnya bersamaan jadinya rasanya balance banget, pas gitu, crustnya ngepros, nggak keras sama sekali. Enak pokoknya 😁
Btw, untuk adonan custardnya, jadinya banyak banget, saya pakai serving dish kaca diameter 40 cm, adonan painya habis tapi adonan custardnya masih ada. Nggak tahu mungkin kalau pakai cetakan kue lontar takarannya bisa pas, terus saya bikin lagi adonan painya, dicetak pakai cetakan pai kecil dapat 9 buah dan masih ada custardnya. Jadi sesuaikan aja ya, saya share resepnya sesuai resep Dapur NN yang orisinal.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Pai Susu
Pai susu ini saya pakai resep dari Dapur NN di Youtube, harusnya judulnya Kue Lontar tapi berhubung saya nyetaknya nggak pakai cetakan kue lontar jadi namanya Pai Susu aja deh, hehe.
Ini enak banget! Adonan crustnya asin, adonan susu dan telurnya manis, tapi kalau digigitnya bersamaan jadinya rasanya balance banget, pas gitu, crustnya ngepros, nggak keras sama sekali. Enak pokoknya 😁
Btw, untuk adonan custardnya, jadinya banyak banget, saya pakai serving dish kaca diameter 40 cm, adonan painya habis tapi adonan custardnya masih ada. Nggak tahu mungkin kalau pakai cetakan kue lontar takarannya bisa pas, terus saya bikin lagi adonan painya, dicetak pakai cetakan pai kecil dapat 9 buah dan masih ada custardnya. Jadi sesuaikan aja ya, saya share resepnya sesuai resep Dapur NN yang orisinal.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Crust: Campurkan mentega, terigu dan kuning telur sampai berbulir dan bisa dibentuk.
- 2
Kemudian ratakan adonan crust kedalam cetakan sampai merata. Tusuk-tusuk dengan garpu. Saya panggang dulu pakai api atas bawah 150°C sampai kulit kuning kecoklatan. Resep asli tidak.
- 3
Untuk bahan isian: masukkan telur, SKM dan air hangat dengan ukuran sama seperti banyaknya SKM, aduk rata, beri sedikit vanilli. Aduk rata kembali. Saring sampai tidak ada gumpalan. Masukkan kedalam pai.
- 4
Panggang dengan suhu 150° sampai matang.
- 5
Biarkan dingin lalu potong dan nikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar