હવે તેમાં સરખું તેલનું મોણ નાખી પાણીથી હલકે હાથે પરોઠા જેવો કઠણ બાંધવો કારણ કે ગોળ નાખવાથી લોટ થોડીવાર પછી ઢીલો થતો જશે. હવે લોટને દસ મિનિટ ઢાંકી ને રહેવા દેવો.

ઢેબરા ને ટામેટા સોસ,લીલી ચટણી અને દહીં સાથે ત્રી રંગી બનાવી સર્વ કરવું.
ઢેબરા ઉપર થીજેલ ઘી ચોપડી ચાટ મસાલો નાખી ને ખાવાથી પણ ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.