Bolu gulung batik (613)

Name: Bolu gulung batik (613)
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 gr tepung terigu protein rendah; 15 gr Tepung Maizena; 1 butir telur; 2 sdm gula halus/gula kastor; 1/2 sdm / 1 sdt SP; 1 sdm susu cair; 1/2 sdt vanila cair; Pewarna makanan; 5 butir kuning telur; 2 butir putih telur; 125 gr gula pasir; 1.5 sdt SP; 120 gr tepung terigu protein sedang; 8 gr susu bubuk; 30 gr Maizena; 1/2 sdt Baking Powder Double Acting; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanila; 60 gr susu cair; 65 gr butter cair; Pewarna/pasta merah; Selai strawberry homemade; Keju parut; Loyang 26x26; Baking paper; Pola batik; Bag Piping; Scraper; Mixer; Kukusan

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Melestarikan warisan budaya Indonesia batik yg diaplikasikan pada bolu gulung...luar biasa cantiknya...ide jualan nih bun...sederhana jadi luar biasa...

Tip :
1. Gunakan Baking Paper kualitas baik (me : Le' Baker)
2. Melukis dgn penuh kesabaran, tidak terburu-buru
3. Cari posisi yg nyaman dan tidak terganggu saat melukis
4. Menggulung harus mantap jangan ragu2.
5. Wajib gunakan scraper
6. Loyang tidak perlu dioles margarin

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik_budeati

Melestarikan warisan budaya Indonesia batik yg diaplikasikan pada bolu gulung...luar biasa cantiknya...ide jualan nih bun...sederhana jadi luar biasa...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik_budeati

Lebih banyak

Bolu gulung batik (613)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Melestarikan warisan budaya Indonesia batik yg diaplikasikan pada bolu gulung...luar biasa cantiknya...ide jualan nih bun...sederhana jadi luar biasa...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik_budeati

Melestarikan warisan budaya Indonesia batik yg diaplikasikan pada bolu gulung...luar biasa cantiknya...ide jualan nih bun...sederhana jadi luar biasa...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik_budeati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

12 potong

Bahan Batik :
20 grtepung terigu protein rendah
15 grTepung Maizena
1 butirtelur
2 sdmgula halus/gula kastor
1/2 sdm/ 1 sdt SP
1 sdmsusu cair
1/2 sdtvanila cair
Pewarna makanan
Bahan bolu :
5 butirkuning telur
2 butirputih telur
125 grgula pasir
1.5 sdtSP
120 grtepung terigu protein sedang
8 grsusu bubuk
30 grMaizena
1/2 sdtBaking Powder Double Acting
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanila
60 grsusu cair
65 grbutter cair
Pewarna/pasta merah
Olesan :
Selai strawberry homemade
Selai strawberry homemade (584)
Keju parut
Perlengkapan yg digunakan :
Loyang 26x26
Baking paper
Pola batik
BagPiping
Scraper
Scraper dari triplek / bekas papan alas kue #bakerpad
Mixer
Kukusan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Campur semua bahan batik kecuali pewarna, mixer smp kaku.
2

Beri pewarna makanan sesuai kebutuhan. Masukkan piping bag
3

Siapkan loyang, pola batik dan kertas baking. Lukis smp selesai.
4

Panaskan kukusan. Kukus pola batik kurang lebih 10 mnt. Keluarkan dari kukusan, sisihkan dulu
5

Buat cake nya :
Mixer telur, gula dan SP/emulsifier dan vanila smp kental berjejak.
6

Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder dan garam sambil diayak, mixer dgn speed rendah
7

Masukkan butter cair, susu cair dan pasta merah. Mixer sebentar, aduk balik, pastikan tidak ada butter yg mengendap didasar wadah.
8

Tuang adonan di loyang bermotif batik, ratakan, hentakan loyang untuk mengeluarkan udara yg terjebak.
9

Kukus selama 15 mnt. Angkat, Balik cake diatas cooling rak, lepas kertasnya. Balik alasi dengan kertas roti
10

Oles dgn selai strawberry dan keju parut. Gulung, padatkan dgn scraper. Bungkus dgn kertas roti diamkan 1 jam hingga set.
11

Potong2 sajikan.

Tips

Scraper dari triplek / bekas papan alas kue #bakerpad

Mau bikin bolu gulung ga punya scraper...jangan sedih...gunakan fasilitas yg ada...punya triplek atau papan bekas alas kue...potong seukuran scraper (30x10 /12cm).

Lampiran Resep

Selai strawberry homemade (584)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

pada 10 September 2022 11.32

Cikupa, Tangerang, Banten

Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com

Lebih banyak

Komentar (18)

Shanty Bambang @taracukupsatu

11 September 2022 01.41

Cantiknyaaa mbak😍😍

Kata kunci

Bolu Keju Gula Kuning Telur Susu Bubuk Stroberi Pasta Telur Tepung Terigu Protein Sedang Susu Cair Mentega Terigu Selai Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya