故事的開始是，看到了番茄剝皮的訣竅，只要冰在冷凍櫃之後，沖常溫水就能簡易剝皮，感覺適合懶人的妙招，請大家先冷凍幾顆番茄

取出冷凍番茄後用常溫水浸泡，用手慢慢撥，會發現番茄皮很快速的脫落！

半顆洋蔥切絲，不鏽鋼湯鍋加入橄欖油，丟入切好的洋蔥，加入鰹魚醬油還有味淋，然後洋蔥炒軟，同時丟入牛腩塊炒至半生後放入切塊的紅蘿蔔和馬鈴薯還有番茄，加水

水滾後用湯勺輕輕壓番茄，很快會散成番茄泥狀，繼續小火慢燉，撈去表層的浮泡，大概燉個1-1.5小時

過了1-1.5小時後，攪拌檢查一下湯，繼續燉，洗米煮飯，然後開始準備炸蔬菜的材料

櫛瓜/南瓜/秋葵/紅椒切片，切成好入口的條狀，用廚房紙巾擦乾，另外準備個盤子上面鋪好廚房紙巾吸油，或者你有濾油架更好！

開始炸蔬菜吧，我用的是很小口徑的雪平鍋，這樣不需那麼多油，導熱也快，淺淺的導入大概1公分高度的油即可，不用太多，不用覆蓋住蔬菜，我們只是淺淺炸一下

開火，油熱後把蔬菜放入，轉小火慢慢炸，觀察表面開始有焦黃色澤後取出放置到盤子上吸油，或者放在濾油架上靜置

回到小火慢燉的咖喱，咖喱必須要在最後一步才放，不然大概率會變苦，關掉小火，湯的餘溫還是很高的，丟入咖喱塊攪拌均勻，差不多了，攪拌均勻後再開火煮個五分鐘讓他滾一下（個人偏好很燙的食物⋯😂）