Num alguidar com água fria e bastante sal, junte gelo e o camarão, deixe repousar durante 1 hora.

Numa panela junte o camarão, cubra com água e tempere com sal (pouco), deixe ferver por 3 minutos.

Depois da cozedura, coloque o camarão dentro de uma tigela com gelo e sal no congelador.

Sirva com limão.