તુવેરની દાળ શીંગ અને કોપરા વાળી

Name: તુવેરની દાળ શીંગ અને કોપરા વાળી
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી તુવેર દાળ; 2 ચમચી શીંગદાણા; 2 ચમચી કોપરાનું છીણ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 1 ચમચી આદુ-મરચાની પેસ્ટ; 1 નાની ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણા જીરુ; 3 ચમચી તેલ; 2-3 લવિંગ; 1 ટુકડો તજ; 1 સ્ટાર ફુલ; 1 નાની ચમચી રાઈ; 1 નાની ચમચી; 1 નાની ચમચી હિંગ; 2 ચમચી ગોળ; 1 લીંબુનો રસ; 7-8 મીઠા લીમડાના પાન; લીલા ધાણા; 1 નંગ ટામેટું

Kalpana Mavani @kalpana62

Navsari

#DR
તુવેરની દાળ આપણે દરરોજ બનાવતા હોઈએ છીએ તેમાં પ્રોટીન ખૂબ જ હોય છે દરરોજ આપણે અલગ અલગ બનાવીએ તો બધાને ભાવે છે આજે મેં શીંગદાણા અને કોપરું નાખીને બનાવેલ છે

વધુ વાંચો

તુવેરની દાળ શીંગ અને કોપરા વાળી

Kalpana Mavani @kalpana62

સાચવેલ

ઘટકો

1 વાટકીતુવેર દાળ
2 ચમચીશીંગદાણા
2 ચમચીકોપરાનું છીણ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
1 ચમચીઆદુ-મરચાની પેસ્ટ
1 નાની ચમચીહળદર
1 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીધાણા જીરુ
3 ચમચીતેલ
2-3લવિંગ
1 ટુકડોતજ
1સ્ટાર ફુલ
1 નાની ચમચીરાઈ
1નાની ચમચી
1 નાની ચમચીહિંગ
2 ચમચીગોળ
1લીંબુનો રસ
7-8મીઠા લીમડાના પાન
લીલા ધાણા
1 નંગટામેટું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

તુવેરની દાળને ધોઈ અને પલાળી નો 1/2 કલાક પછી તેમાં એક ટમેટું નાખીને કુકરમાં સરસ રીતે બાફી લો હવે તેને ક્રશ કરી લો
2

હવે એક તપેલીમાં દાળને ઉકળવા મૂકો તેમાં શીંગદાણા કોપરાનું છીણ બધા સૂકા મસાલા ગોળ અને લીંબુનો રસ નાખો. હવે તેને પાંચ મિનિટ માટે ઉકળવા દો
3

એક વઘારીયામાં તેલ તેમાં રાઈ જીરું હિંગ અને ખડા મસાલા નાખો હવે તેવા મીઠા લીમડાના પાનના નાખો હવે વઘારને દાળમાં મિક્સ કરો અને ઢાંકીને રહેવા દો હવે દાળને ફરીથી બે ત્રણ મિનિટ ઉકાળો જરૂર લાગે તો થોડું પાણી નાખો હવે કોથમીર નાખીને દાળને ગરમાગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે આપણી ટેસ્ટી મસાલેદાર દાળ