Rajungan santan

Name: Rajungan santan
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr rajungan; 1 bks Santan kara(santan kelapa asli lebih endul); 3 siung Bawang putih; 5 buah Bawang merah; Cabe rawit 5 buah(tergantung selera); 3 biji Kemiri; 1 cm Kunyit; Gula,garam,kaldu bubuk; Lengkuas 3 cm (geprek); 3 lmbr Daun salam; 1 btng Sereh

mami azka @wahyunie

Nemu rajungan segar pas dipasar,murah pula,.. lomba masak sma suami yg ini resep suami,eh kok malah endul..catet lah biar g lupa...
Meskipun penampilannya g menarik dan g banyak bumbu tp ini aseli juwara,dan mudah dibuat😅😅🤤👍.
Tinggal tambah nasi anget.

Lebih banyak

Rajungan santan

mami azka @wahyunie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

500 grrajungan
1 bksSantan kara(santan kelapa asli lebih endul)
Bumbu halus
3 siungBawang putih
5 buahBawang merah
Cabe rawit 5 buah(tergantung selera)
3 bijiKemiri
1 cmKunyit
Gula,garam,kaldu bubuk
Bumbu cemplung
Lengkuas 3 cm (geprek)
3 lmbrDaun salam
1 btngSereh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sikat bersih rajungan,belah jadi dua,geprek cangkang capitnya agar bumbu meresap dan mudah makannya.
2

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bumbu cemplung aduk rata, tambahkan air 1ltr. Tunggu mendidih. Masukkan rajungan,tunggu sampai berubah warna.
3

Masukkan santan kara 1bks. Tambah gula,garam,kaldu bubuk. Tes rasa. Siap disajikan.