Masukkan ayam,wortel,bawang putih,telur,garam dan kaldu haluskan dengan chopper lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena hingga tercampur rata

Masukkan dalam cetakan kemudian kukus hingga 30menit lapisi tutup dandang dengan kain agar air tidak masuk

Dinginkan lalu potong kotak-kotak balurkan adonan matang kedalam tepung kering,telur kocok dan panir yang telah dihaluskan lalu masukkan dalam wadah tertutup simpan dalam freezer selama 30menit agar adonan melekat dengan panir.Kemudian siap untuk digoreng.Bisa disimpan dalam freezer sisanya untuk stock