کیک عصرانه 4تخم مرغی بدون فر

Name: کیک عصرانه 4تخم مرغی بدون فر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 4 عدد تخم مرغ; 1 لیوان سرخالی شکر 200گرم; 1 لیوان سرخالی شیربه دمای محیط رسیده 210گرم; 4 ق غ روغن 19تا20گرم; نوک ق چ وانیل 2گرم; 1 و 1/2 لیوان ارد 225گرم; 1 ق م بکینگ پودر 10گرم; نوک ق چ هل+; 2 ق غ گلاب

مریم امین @cook_maryam_1369

مشهدم ولی گیلانی

#چرا_خونگی
#بدون_فر
سلام دوستای گلم اومدم با یه کیک عصرانه عالی منسجم واز همه مهم تر کم روغن یا شاید بهتر بگم بی روغنمن اصلا از کیک های بیرون تهیه نمیکنم جون واقعا بد مزه و بدرد نخور هستم مخصوصا اگه طعم کیک خونگی که اونم خودت درست کرده باشی زیر زبونت رفته باشه🤩😋😊
بافت این کیک شبیه کیک شیفون هست این کیک بافت خیلی عالی و منسجمی داره و به نظرم میشه برای کیک تولد استفادش کرد اگه مثل ما عاشق نرمی و پف زیاد کیک هستین حتما وبشدت پیشنهاد میدم این کیک عالی رو درست کنید ولذت ببرید👌👌😍😍
من از قالب 22برای پخت کیکم استفاده کردم نتیجه عالی داشت

بیشتر

کیک عصرانه 4تخم مرغی بدون فر

مریم امین @cook_maryam_1369

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

4 عددتخم مرغ
1 لیوان سرخالیشکر 200گرم
1 لیوان سرخالیشیربه دمای محیط رسیده 210گرم
4 ق غروغن 19تا20گرم
نوک ق چوانیل 2گرم
1 و 1/2 لیوانارد 225گرم
1 ق مبکینگ پودر 10گرم
نوک ق چهل+
2 ق غ گلاب

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

تخم مرغ شکر وانیل را آنقدر بزنید تا سفید کشدار شود من 8دقیقه زدم
2

سپس روغن را اضافه کنید کمی هم بزنید سپس شیر ولرم و گلاب و پودر هل را اضافه کنید (نباید شیر گرم باشید)و بعد آرد رو در یه یا چهار مرحله به صورت دورانی با حرکات اهسته با مایع اضافه کنید تا تمام شود
3

کف قالب را چرب کرده کاغذ روغنی انداخته مایع را داخل قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 175 وزمان 60 دقیقه قرار دهید
4

اگر داخل کیک پز باشد حدود 45 دقیقه زمان کافی است شعله گاز را روشن کنید شعله پخش کن گذاشته درب کیک پز را گذاشته حدود 15 دقیقه حرارت روشن باشد سپس شعله را خاموش کنید
5

نیاز به چرب کردن دیواره های قالب نیست و برای جداکردن کیک از قالب از چاقو کمک بگیرید
6

من طبق معمول بدون فر و در فر دست ساز کیکم رو پختم وبرای پخت بهش45 دقیقه زمان دادم
فر دست ساز : یه قابلمه بزرگ تر از قالب یا سینی شیرینی تون میذارین روی گاز روی شعله متوسط یه کاتر فلزی یا در قابلمه کوچیک هم میذارداخلش ویک ربع قبل از پخت کیک یا شیرینی تون میذارین گرم بشه وبعدقالب یا سینی شیرینی تون رو میذارین روش روی در قابلمه با دم کنی میذارین تا کیک تون یا شیرینی یا نونتون تون بپزه
نوش جان😘🌹