Coloque a farinha num alguidar e faça um buraco ao meio.

Junte o fermento e o sal e vá adicionando água gradualmente e incorporando amassando - a massa tem que ficar pegajosa.

Deixe a massa levedar num lugar quente e tapada com um pano de cozinha.

Divida a massa em porções e estique cada porção com as mãos em forma de retangular.

Coloque o chouriço fatiado por cima e feche as laterais.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e dê uns golpes.

Deixe descansar no tabuleiro por 20 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º e retire quando estiver dourados por baixo.