香茜魚翅餃 哆啦料理LAB @codora 香茜魚翅餃 哆啦料理LAB @codora 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 40 分鐘 5人份 燒賣皮(白色大圓皮)25張 餡料 豬絞肉200g 蝦仁200g 筍子150g 紅蘿蔔1/3根 素魚翅50g 香菜2根 調味料 鹽 0.8% of 餡料 A香油 些許 B味素 些許 B糖 0.9 % of 餡料 B胡椒粉 些許 B雞粉 1 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 40 分鐘 1 將筍子、紅蘿蔔切細絲，素魚翅、香菜切小段備用 2 2. 蝦仁去除腸泥後沖水3min.，切小塊後將水分吸乾備用 3 將絞肉倒入碗中，加入鹽後開始將絞肉摩擦碗壁攪拌，直到出現黏性為止 4 4. 加入切好的蝦仁後以相同手法繼續攪拌，直到蝦仁跟絞肉都黏在一起，蝦仁不會輕易掉落 5 5. 加入調味料B後繼續攪拌均勻 6 6. 加入切好的蔬菜料拌勻 7 7. 加入調味料A與香菜後輕輕拌勻後就可以包餃子了 8 準備蒸鍋待水煮滾出現蒸氣後將餃子放入，無冷凍狀態下以中火蒸10min. 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16569682 已複製 哆啦料理LAB @codora 發布於 2022年10月17日 02:14 已追蹤 回追 追蹤 留言 (2) 蕭秀琳 @any7407 2022年10月20日 14:06 真的，很讚，料好實在！❤️❤️ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 香菜 魚翅餃 相似食譜 更多推薦食譜 烤吐司🍞 蛋黃酥 時蔬滷豬腱肉（電鍋版） 蒸松阪豬 酪梨🥑油. 杏仁粉. 枫糖. 苹果🍎. 司康 鮮菇鱸魚湯～乳白色湯頭 紅燒牛腩（牛肋條） 氣炸雞胸肉（健康版炸雞） 麻油高麗菜松阪豬 沙茶牛肉炒筊白筍 山药 & 虾仁（12分钟出菜） 甜品篇｜香脆 重牛油 杏仁曲奇 2種味道 【萬聖節主題】鹽味魔法炒麵 綜合時蔬黃金蛋炒飯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16569682
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