முதலில் தேவையான பொருட்களை பக்கத்தில் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.இறாலை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

அடுப்பை பற்ற வைத்து அதில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் ஊற வைத்த இறாலை எண்ணெயில் போட்டு ஒரு
பக்கம் வெந்தும் மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு வெந்ததும் அதனுடன் கறிவேப்பிலை தட்டிய பூண்டு சேர்த்து நன்றாக பொரித்து எடுக்கவும்.