Descascar a batata, a abóbora e as cenouras, cortar em pedaços. Fatiar o alho francês.

Colocamos ao lume uma panela com um fio de azeite e assim que estiver quente, adicionar o alho francês e deixar suar.

Juntar os legumes em pedaços e cobrir com água, temperar com sal a gosto, cozinhar por 15 ou 20 minutos, até os vegetais estarem macios.

Triture com a varinha mágica até obter um creme.

Acertar o sal e pronto!